Ingredienti per una porzione
75 grammi di pasta integrale
150 grammi di pomodorini
150 grammi di broccoli
Cipolla q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Procedimento
Lavare accuratamente sotto l'acqua i pomodorini e tagliarli a metà.
Mettere a bollire i broccoli in una pentola con dell'acqua.
Tritare la cipolla e metterla a rosolare in una padella con un filo di olio extravergine d'oliva.
Mettere a bollire l'acqua con il sale in una pentola ed una volta ad ebollizione aggiungere la pasta.
Aggiungere i pomodorini e i broccoli nella pentola con la cipolla e fare andare a fuoco lento.
Scolare la pasta e farla saltare con pomodorini, broccoli e cipolla per un paio di minuti.
Impiattare e aggiungere sopra a crudo un filo d'olio extravergine d'oliva.